Zaujímavosti

      Samotný tekvicový olej sa získava z jadier tekvíc. Má tmavozelenú farbu a špecifickú aromatickú farbu. Lisuje sa za studena a vďaka tomu sú v ňom uchované jeho hodnotné látky. Obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálnych látok. Je bohatý na vitamín E a zinok. Má veľmi dobré antioxidačné účinky a je ľahko stráviteľný.

     Tekvice ako také sú staré indiánske kultúrne rastliny. Do Európy ich priviezli španielski moreplavci. Ľudia si z nich postupne vyšľachtili tekvice s jadrami bez šupky. Práve z nich sa získava tekvicový olej. Jeho korene a tradície siahajú do Rakúska konkrétne oblasť Steiermark.

 - znižuje hladinu cholesterolu v krvi

 - pomáha pri ťažkostiach s prostatou

 - chráni cievy pred aterosklerózou

 - optimálny pri vysokom krvnom tlaku

 - má priaznivý účinok pri srdovo-cievnych ochoreniach

 - má antioxidačný účinok

 - pôsobí proti vypadávaní vlasov a lámavosti nechtov

 - zlepšuje kvalitu pokožky

 Jeho využiteľnosť je známa aj pri príprave chutných receptov. Tu je niekoľko tipov.

Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, alebo nastrúhame. Pridáme nadrobno pokrájané zemiaky, cibuľu, cesnak, soľ a korenie a spolu opražíme na masle. Zalejeme zelinovým vývarom a varíme do mäkka. Rozmixujeme, primiešame smotanu. Na záver dochutíme na tanieri tekvicovým olejom.

Tvaroh so smotanou a bylinkovou soľou rozmiešame, pridáme tekvicový olej a nadrobno posekané tekvicové jadierka.

Mrkvu očistíme a odšťavíme. Do pohára pridáme trochu tekvicového oleja. Dodá výbornú chuť a napomáha absorbcii vitamínov rozpustných v tukoch /A, D, E, K/.

Tofu a paradajky nakrájame na menšie kúsky, nasekáme pažítku. Dochutíme tekvicovým olejom a bylinkovou soľou.

Tekvicový olej 250ml - 7,90€
                    500ml -12,60€