Kakao so zníženým obsahom tuku 200g BIO
Kakao so zníženým obsahom tuku 200g BIO
Popis: Kakaové bôby pestujú drobní farmári v Peru. Kakaovníky tu rastú v zmiešaných kultúrach spolu s citrusmi, banánmi a ďalšími plodinami, ktoré im poskytujú tieň. Plody sú zbierané ručne a fermentované spolu s dužinou. Pri fermentácii vzniká typická výrazná chuť a vôňa kakaa. Nasleduje asi týždenné sušenie na slnku, potom sú bôby očistené a upražené. Správne šetrné praženie umocní chuť a vôňu kakaa. Upražené bôby sú rozdrvené a pomocou lisu zbavené časti kakaového masla. Potom sú rozomleté na jemný prášok.
Kakaové bôby sa po zbere na mieste fermentujú, drvia a po čiastočnom odstránení kakaového masla melú na jemný prášok.
Obsah. 200g
Krajina pôvodu: Peru
Recenzie
Zatiaľ tu nie je žiadna recenzia pre tento tovar.
Musíte sa prihlásiť, aby ste mohli napísať recenziu. Prihlásiť